Ryggbiff

Köpte ryggbiff idag för första gången. Den krävde inte många minuter för att bli riktigt saftig, så den lär jag köpa igen!

Lättmarinerad ryggbiff

3 port

3 skivor ryggbiff (ca 300g)
1/2 dl rapsolja
2-3 tsk dijónsenap
1 tsk timjan
1/2 tsk salt
1/2 tsk peppar
smör

Häll olja, senap, timjan, salt och peppar i en plastpåse. Lägg i biffarna, knyt ihop påsen och låt marinera i ett par minuter. Stek på hög värme i 2-3 minuter på var sida. Servera med potatismos och lättkokt spenat.